Carne na mesa: o cuidado na hora de escolher o alimento
Consumidor deve estar atento a procedência e acondicionamento.
Cliente deve se preocupar com acondicionamento e coloração da mercadoria (foto: Portal Infonet)
Em qualquer supermercado, feira livre e até mesmo na esquina de casa se encontra carne vermelha à venda. O alimento é um item bastante presenta na mesa dos brasileiros, mas nem sempre sabemos a procedência daquela carne no prato do almoço. Existem regras de controle do Ministério da Agricultura que vão desde o abate do gado, manuseio da carne até a venda nos estabelecimentos, no entanto, a dimensão desse mercado abre espaço para as carnes de procedência duvidosa, acondicionamento e que não estão impedidas de chegar à sua mesa. Nossa reportagem conversou com a Vigilância Sanitária Municipal para alertar sobre os cuidados na hora de escolher o local e a carne que vai para sua mesa.
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