Caldo de feijão preto com macarrão é opção nutritiva para aquecer as noites de Copa

Os dias frios pedem receitas que tragam conforto e sabor à mesa. Para acompanhar os jogos da Copa ou simplesmente reunir a família em casa, o Caldo de Feijão Preto com Macarrão Todeschini Ave Maria é uma sugestão prática e nutritiva, que combina a cremosidade do feijão com o toque especial do bacon e a leveza da massa.

Caldo de Feijão Preto com Macarrão

Tempo de preparo: 60 minutos
Rendimento: 4 porções

Ingredientes

•     2 xícaras (chá) de Macarrão Todeschini com Ovos Ave Maria
•     Fio de óleo
•     1 dente de alho picado
•     1 xícara (chá) de feijão preto
•     4 xícaras (chá) de água
•     1 folha de louro
•     1/2 xícara (chá) de bacon em cubos
•     Pimenta dedo-de-moça a gosto

Modo de preparo

   - Na panela de pressão, aqueça o óleo e doure o alho.

   - Acrescente o feijão, a água e a folha de louro. Cozinhe por cerca de 20 minutos após pegar pressão.

   - Bata o feijão cozido no liquidificador até obter um caldo homogêneo.

   - Em uma panela, frite o bacon até dourar.

   - Volte o caldo para a panela, deixe ferver e acrescente o macarrão.

   - Cozinhe até ficar al dente.

   - Sirva com pimenta dedo-de-moça a gosto.