Sopa cremosa com macarrão é alternativa econômica e nutritiva para aquecer o inverno

Receita preparada com Macarrão Todeschini combina legumes e massa em um prato completo para os dias frios

Durante o inverno, sopas e caldos voltam ao cardápio das famílias brasileiras por oferecerem praticidade, sabor e uma forma simples de incluir legumes nas refeições do dia a dia. 

Além de aquecer, essas preparações ajudam a aproveitar ingredientes que muitas vezes já estão disponíveis na despensa e na geladeira.

Pensando em quem busca refeições saborosas sem abrir mão da economia, a Selmi sugere uma Sopa Cremosa de Liquidificador com Macarrão Todeschini Com Ovos Ave Maria. 

A receita combina cenoura, batata, abóbora, chuchu e tomate em um creme leve e nutritivo, complementado pela massa que garante mais textura e saciedade.

Receita: Sopa Cremosa de Liquidificador com Macarrão

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de Macarrão Todeschini Com Ovos Ave Maria
• Azeite
• 1 cenoura em rodelas
• 2 batatas picadas
• 1 chuchu picado
• 1 xícara (chá) de abóbora
• 1 tomate picado
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho
• Sal
• Pimenta-do-reino
• Água
• Salsa picada

Modo de preparo

Refogue o alho, a cebola e o tomate no azeite. Acrescente os legumes, cubra com água e cozinhe até ficarem macios.

Bata tudo no liquidificador até formar um creme homogêneo. Volte para a panela, deixe levantar fervura e acrescente o macarrão.

Cozinhe até ficar al dente e finalize com salsa picada.

Tempo de preparo: 1 hora

Rendimento: 4 porções