Dia do nutricionista é comemorado pelos profissionais no Huse
A nutrição é princípio básico de saúde. Foi com esse pensamento que nutricionistas se reuniram na manhã desta quinta-feira, 31, no refeitório do Hospital de Urgência de Sergipe (Huse) para comemorarem o Dia do Nutricionista. Em um ambiente decorado e animado, os profissionais que cuidam da alimentação adequada para pacientes, acompanhantes e funcionários festejaram a data com um lanche saudável com frutas, sucos e sanduíches.
Dia do nutricionista é comemorado pelos profissionais no Huse (Foto: SES/SE)
O nutricionista do Huse, Gicélio Gonçalves, destacou a importância desse profissional atuando em um hospital. “A gente sempre fortaleceu um sistema curativo, então, se a gente trabalhar a nutrição na sua essência como ela deve ser trabalhada, como princípio básico de saúde, cuidar do corpo com alimentação adequada que vai suprir esse corpo, ele vai funcionar bem. A nutrição é a protetora desse princípio básico, é fundamental para que o hospital esteja presente e ativo para que esse paciente que já vem doente possa sair muito melhor”, foi o que informou.
O serviço de nutrição e dietética do Huse é composto por 54 profissionais da nutrição e tem passado por grandes avanços e de acordo com a gerente do serviço, serve como exemplo para todos os outros hospitais. “Nós temos uma quantidade de nutricionistas que atende ao que o Conselho Federal de Nutricionista preconiza, temos na Equipe Multidisciplinar de Terapia Nutricional – EMTN, o trabalho que é desenvolvido com todos os protocolos já implantados e sem contar que o nosso serviço de alimentação e nutrição é um serviço terceirizado e é de extrema qualidade”, destacou.
Ela ressaltou ainda a importância em homenagear o profissional. “Nesse dia, é muito importante para o nutricionista do Huse ter essa homenagem e reconhecimento, não é só pelo número de profissionais que nós temos, mas, pelo que a gestão tem proporcionado, a confiança que ele tem demonstrado à equipe de nutrição, o atendimento as nossas solicitações. Nessa gestão a gente já teve vários avanços com reconhecimento da EMTN, que era uma coisa que a gente vinha solicitando e agora nessa gestão a gente vai conseguir fazer a habilitação da EMTN”, enfatizou.
A nutricionista e gerente da Nutril, Juliana Maranhão, disse que todos os anos comemora a data com amor. “No ano passado fizemos um almoço, esse ano preparamos um lanche especial para os nossos nutricionistas. Uma decoração linda com o tema específico para a ocasião. Os nossos profissionais gostaram muito e tiraram muitas fotos para comemorarem”, disse.
Os cardápios são específicos para cada patologia, onde são visualizadas pelos nutricionistas não só a patologia, mas também, as necessidades nutricionais, os hábitos alimentares dos pacientes. Os cardápios são calculados, sabendo a quantidade de caloria, de nutriente, de proteína e de micronutriente que estão recebendo. Todas as dietas são calculadas, as fichas técnicas de todos os cardápios, os nutricionistas seguem um padrão na preparação das refeições, além dos protocolos que já começaram a implantar na nutrição via oral.
Diariamente, cerca de 500 alimentações são servidas para pacientes não só de dietas livres durante o almoço. Para os acompanhantes são em torno de 300 refeições no almoço por dia.
