Para quem gosta de pratos cremosos, a dica é investir no Espaguete recheado com milho e como sobremesa, Suflê de doce de leite

Estrela ensina receitas cremosas para começar bem a semana.

Estrela, marca de massas e biscoitos da M. Dias Branco, reúne o sabor intenso da carne com a cremosidade do milho em receita versátil de Espaguete. A marca ainda adiciona o toque do doce de Leite em um Suflê encantador para deixar a semana ainda mais agradável. Confira as receitas a seguir!

Espaguete ao Creme de Milho com Carne

Ingredientes:
1 embalagem de Espaguete Sêmola Fortaleza (500g)

Para a carne de panela desfiada:
½ kg de carne bovina (acém ou fraldinha)
1 tablete de caldo de carne
1 cebola média picada
2 dentes de alho
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
2 folhas de louro
1 colher (chá) molho de pimenta
Manjericão fresco e pimenta-do-reino à gosto

Para o creme de milho:
400g de creme de leite
1 lata de milho verde
1 vidro de mini espiga de milho (opcional)
Queijo parmesão ralado

Modo de preparo:
- Cozinhe o macarrão conforme instruções da embalagem até ficar “al dente” e reserve.
- Retire todo excesso de gordura da carne, corte em cubos grandes e reserve. Frite em uma panela de pressão, a cebola e o alho no azeite. Deixe dourar. Dissolva o tablete de caldo de carne e junte a carne, as folhas de louro e o molho de pimenta, acrescente água quente até cobrir a carne, junte o manjericão e a pimenta-do-reino a gosto. Acerte o sal e cozinhe na pressão por 30 minutos até a carne ficar bem macia e a ponto de desfiar. Após o cozimento da carne, abra a panela com cuidado, desfie um pouco a carne, junte o creme de leite e o milho. Misture bem. Aqueça e reserve.
- Sirva com espaguete bem quente, polvilhando queijo parmesão ralado e enfeitando com mini milhos e salsinha.

Rendimento: 6 a 8 porções

Suflê de Doce de Leite

Ingredientes:
1 embalagem de Biscoito Maizena Estrela
8 colheres (sopa) de margarina Puro Sabor
8 colheres (sopa) de farinha de trigo Finna
4 xícaras (chá) de leite
12 ovos
4 xícaras (chá) de doce de leite em pasta

Modo de preparo:
- Leve ao processador o biscoito, bata até obter uma farofa e reserve.
- Numa panela média fora do fogo, desmanche a farinha de trigo Finna no leite, acrescente as gemas passadas na peneira, a margarina Puro Sabor e leve ao fogo mexendo sempre até o creme engrossar.
- Retire do fogo e deixe esfriar.
- Aqueça levemente o doce de leite para que fique mais macio e acrescente ao creme junto com 6 colheres (sopa) da farofa de biscoito. 
- Bata as claras em neve até ficarem bem firmes.
- Misture-as delicadamente no creme de doce de leite até que envolver bem.
- Unte um refratário médio com margarina, salpique bem com açúcar, despeje a massa e leve ao forno médio (180ºC) preaquecido e deixe assar até que o suflê cresça bem.
- Retire do forno e sirva em seguida acompanhado de sorvete de creme polvilhado com a farofa de biscoito.

Dica: Querendo asse o suflê em forminhas individuais.

Rendimento: 12 porções

Tempo de preparo: 30 minutos