Aprenda a fazer Docinho de Limão com Castanha de Caju

A sobremesa é ideal para festas ou até mesmo para servir após o almoço em família

Que tal aprender como fazer um doce coringa, que serve como docinho de festa e como sobremesa, para servir depois do almoço? Para te ajudar a ter essa carta na manga, a Vitarella ensina a preparar um Docinho de Limão com Castanha de Caju, que rende até 25 unidades.

Confira a receita completa abaixo e surpreenda a todos com o sabor:

Docinho de Limão com Castanha de Caju

Ingredientes:

• 1 ½ embalagem de Biscoito Vitarella Tortinhas Limão
• 100g de castanha de caju, triturada
• 2 xícaras (chá) de leite
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (chá) de essência de baunilha

Modo de Preparo:

1- Comece preparando a farofa de biscoito com castanha de caju. Leve ao processador ½ embalagem de biscoito e bata grosseiramente até obter uma farofa, acrescente 50g de castanha de caju, mexa delicadamente e reserve para confeitar os docinhos;

2- Numa panela média antiaderente, junte 1 embalagem de biscoito, o leite e deixe descansar por 5 minutos. Leve ao fogo baixo até desmanchar os biscoitos. Acrescente o açúcar, a essência de baunilha, a castanha de caju, mexa até a massa ficar firme e começar a desgrudar da panela;

3- Deixe esfriar, unte as mãos com margarina sem sal, faça bolinhas pequenas, passe pela farofa de biscoito com castanha de caju, acomode em forminhas e sirva a seguir.

Rendimento: 25 unidades

Tempo de Preparo: 50 minutos