No Dia Mundial do Chocolate, nutricionista alerta sobre o excesso no consumo de açúcar

Chocolates com maior percentual de cacau em sua composição são opções mais saudáveis para os chocólatras.

Chocolate - Foto de arquivo: Pixabay

No dia 7 de julho comemora-se o Dia Mundial do Chocolate. Muitas pessoas aproveitam para comemorar a data comendo muito chocolate e muitas outras não abrem mão do consumo durante todo o ano. Além de saboroso, o chocolate traz uma série de benefícios para a saúde, mas é preciso ficar atento com os excessos, principalmente por conta da quantidade de açúcar e gorduras.  

De acordo com o nutricionista e professor do Centro Universitário Ages, Jeovani Santana, o chocolate faz bem, desde que consumido em quantidades moderadas. O alimento proporciona grande sensação de bem-estar, contribui para a saúde cerebral, reduz o estresse e alivia dores. Contudo, m consumo de açúcar em excesso pode trazer consequências mais sérias, como o diabetes. 

“É de fundamental importância destacar que o excesso de gordura e açúcar presente nos chocolates pode impulsionar o desenvolvimento de diversos problemas de saúde (se for consumido por um longo período de tempo), como diabetes, mal-estar estomacal, dislipidemia e alterar a função intestinal, notadamente em crianças, idosos e pessoas que possuem problemas digestivos”, alertou.  

O nutricionista destaca que chocolate amargo ou meio amargo (70% cacau ou acima) seria uma opção mais benéfica, pois possui uma quantidade maior de cacau do que o chocolate comum ao leite. “O chocolate que devemos evitar é o branco, que nem é chocolate. A quantidade de gordura hidrogenada nele é bem maior, quase não tem cacau, apesar de algumas pessoas considerarem saboroso”, pontuou.  

A quantidade recomendada de consumo de chocolate pela Organização Mundial da Saúde (OMS) para aquelas pessoas que têm uma boa saúde, um peso adequado e que praticam exercício físico é de até 30 gramas por dia, o que equivale a uma barrinha pequena. “As pessoas sedentárias, com obesidade ou doenças, como diabetes, devem tomar cuidado com a ingestão de chocolate”, esclareceu o professor da Ages.  

Sobre a Ages
A Ages nasceu há 40 anos, com o objetivo de levar educação de qualidade para o interior do Nordeste e dar oportunidades para pessoas da região. Com suas raízes fincadas em Paripiranga (BA), a instituição também marcou seu lugar nos municípios de Jacobina, Irecê e Senhor do Bonfim. Desde 2019, é integrante do maior e mais inovador ecossistema de qualidade do Brasil: o Ecossistema Ânima. A Instituição também contribui para a democratização do ensino superior ao disponibilizar oferta de cursos digitais. 

Atualmente, a Ages conta com mais de 150 cursos de graduação e pós-graduação e em 2023 recebeu do MEC avaliações de excelência: os campi Paripiranga e Jacobina receberam nota 4 (nota vai até 5), cada, no Índice Geral de Cursos (IGC). Entre as instituições privadas de ensino superior da Bahia, o IGC revelou que os campi Paripiranga e Jacobina ocupam, respectivamente, as posições 9 e 14. Este indicador trata-se de um média ponderada baseada nas avaliações dos programas de graduação e pós-graduação. Ainda em 2023, o campus sede da instituição foi recredenciado com a nota máxima (5) do MEC. 

Saiba mais sobre a Ages em www.ages.edu.br.

Sobre a Ânima Educação
Com o propósito de transformar o Brasil pela educação, a Ânima é o maior e o mais inovador ecossistema de ensino de qualidade do país, com um portfólio de marcas valiosas e um dos principais players de educação continuada na área médica. A companhia é composta por mais de 400 mil estudantes, distribuídos em 18 instituições de ensino superior e em mais de 700 polos educacionais por todo o Brasil. Integradas também ao Ecossistema Ânima estão marcas especialistas em suas áreas de atuação, como HSM, HSM University, EBRADI (Escola Brasileira de Direito), Le Cordon Bleu (SP), SingularityU Brazil, Inspirali e Learning Village, primeiro hub de inovação e educação da América Latina, além do Instituto Ânima.   

Em 2022, a Ânima foi um dos destaques do Prêmio Valor Inovação – parceria do jornal Valor Econômico e a Strategy&, consultoria estratégica da PwC – figurando no ranking de empresas mais inovadoras do Brasil no setor de educação. Além disso, o CEO, Marcelo Battistela Bueno, foi premiado como Executivo de Valor, no setor de Educação, no Prêmio Executivo de Valor 2022, que elege os gestores que se destacaram à frente de empresas e organizações. A companhia também se destacou no Finance & Law Summit Awards – FILASA, em 2022, como Melhor Departamento de Compliance. Em 2021, a organização educacional foi destaque no Guia ESG da revista Exame como uma das vencedoras na categoria Educação. Desde 2013, a companhia está na Bolsa de Valores, no segmento de Novo Mercado, considerado o de mais elevado grau de governança corporativa.